“西少爷”肉夹馍给厨电业带来的启示

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   每时每刻,都有很多选择摆在我们面前,无论是事业还是生活。但从来没有哪一年,像2013年以来这般五彩缤纷。从制造业增长的新机会层面来说,壁挂炉、空气净化器、净水器的品类增长,以及植入智能化基因带来的新空间,让每个企业在增长的手段上,有了更多的选择。

“西少爷”肉夹馍给厨电业带来的启示

  从渠道层面而言,电商的崛起、线下不同流通实体的整合,给了每个企业更多的选择机会。同时,这更是每个怀揣财富梦想的经销商群体激荡风云的年代——在这个互联网澎湃汹涌的时刻,只要你会玩,你就能立于潮头,看遍风景。甚至,你之前是一名毫无经验的消费者,这个时代也提供给了你瞬间变身经销商、甚至变身制造商的机会。

  最近一段时间,四名码农(IT业程序员自我调侃的称谓)辞职卖肉夹馍的故事在网络上流传。故事的大意是,四名毕业于西安交大的IT工作人员辞职后在北京五道口地铁站附近卖西安传统小吃肉夹馍。由于老板的身份具有传播价值,名为“西少爷”的肉夹馍在网上迅速传播。每天到店里购买的人群排起长长的队伍。据报道,顾客一般需要排两个小时的队伍,而且每人限购三只,生意堪称火爆。

  这样的逆袭故事,最容易被互联网传播,被网民传颂。但报道中,最有核心价值的东西,却被我们忽略。其中,包括开店前的微信微博预热,尤其是《我为什么要辞职去卖肉夹馍》在微信圈的疯狂转发;包括在此之前,用掉5000斤面粉、2000斤肉料、历时半年的口味研发试验被忽略。甚至,镜头一闪而过之处,店老板拿着大雨伞为冒雨排队的顾客换掉小雨伞的细节也被忽略。

  而这些,恰恰是四名码农逆袭成功的关键。甚至可以这样说,互联网的手段和IT工程师的身份只是给他们充当了扩音器和特征识别的作用,真正让这四名IT工程师成功的,是他们知道自己怎样才能成功——在现有的资源储备下,我能做什么?竞争很激烈,我怎样做得比别人更好?产品和服务,牢牢地被他们抓在手中。

  如前文所述,对泛厨房电器行业而言,正孕育着这样的机会。传统的烟灶消围猎高端之后带来的新视野、新的增长品类不断涌出带来的新空间、新的渠道基本面形成过程中带来的机会种种,都给每个参与竞争的主体带来了无限可能。

  但纷繁复杂的增长乱局中,以我为主,才能驾驭局势。实际上,这并不难做到。如四名“码农”一样,时刻清楚自己的优势资源在哪里,把你的优势资源发挥到极致。只不过,在这个时代,优势资源有时不仅仅指资金罢了。

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